主料:
白萝卜，
2个
辅料:
泡椒适量，
火龙果，
1个调料
白糖，
200g，
冰糖，
200g，
白醋，
300ml，
矿泉水，
1500ml，
盐，
50g火龙果汁泡萝卜的做法步骤
1.白萝卜去掉一层薄薄皮，然后切成2-3mm的片 （也可以切成条状根据个人爱好决定）。
2.萝卜切好后将50g盐和200g白糖撒到萝卜上抓匀腌制3小时左。
3.用白糖和盐先腌制萝卜是把萝卜的苦水逼出来，这样泡出来萝卜吃起来更脆口感才会更好。
4.萝卜腌制的过程中先把火龙果榨汁准备好了。
5.将矿泉水 火龙果汁 冰糖 泡辣椒和泡椒水适量倒入保鲜盒搅拌搅拌（泡辣椒只需要放2-3个等冰糖融化了就把泡辣椒拿出来如果喜欢吃辣的也可以不用拿）。
6.加入白醋等冰糖全部融化了萝卜也腌制好了，（调好的汁水是酸甜口味的，有一点点酸就可以了不要太酸）。
7.腌制好的萝卜看起来软软的但是吃起来嘎嘣脆。
8.把腌制好的萝卜用清水冲洗2-3次然后把萝卜水挤干，再把萝卜放进调好料的保鲜盒里面。
9.萝卜放进保鲜盒拌匀，水要盖过萝卜哦。
10.然后保鲜盒盖子盖上放入冰箱冷藏一晚即可食用。
11.冷藏后萝卜味道口感更佳。
12.萝卜泡好了不要用有油的筷子去夹，因为有油的筷子夹了就不能保证口感了。
小窍门&温馨提示
做的时候要注意不能有油哦。
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凉菜 小菜 家常菜 早餐 午餐 晚餐 白萝卜
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